部分获奖队员在比赛现场合影留念
本站讯 10月15日，由中国生产力促进中心协会主办的第五届国际大学生农业创新创业大赛总决赛在天津举行，由中国海洋大学学子组成的“虾‘逗’奶”发酵奶啤团队获评“优秀创业团队”。
本届大赛于今年4月正式启动，历经大赛宣传、网上报名、初赛、复赛四个阶段。中国海洋大学、中国农业大学、青岛农业大学、北京农学院、西南大学以及天津农学院6支代表队通过与近百所学校的比拼，成功入围总决赛。
中国海洋大学代表队由食品科学与工程学院赵元晖副教授担任指导教师，肖瑞祺（2014级生物工程）、陈媛颖（2016级食品科学与工程）、尹梓豪（2014级生物工程）、索齐善（2015级食品科学与工程）、王悦（2015级新闻学）、陈莎莎（2016级市场营销）、李佳玲（2016级会计）7位本科生担任队员。他们研发的新颖功能性发酵乳饮料——虾“逗”奶，赢得评委好评，终获“优秀创业团队”称号。
本届大赛由天津农学院和北京医食同源科技有限公司共同承办，北京农学院、上海交通大学农业与生物学院、仲恺农业工程学院、西南大学、青岛农业大学以及启迪之星共同协办。自2014年，大赛已成功举办四届，累计吸引了全国23个省市地区约20万名大学生参与，影响约500万人、54所高等院校，甚至还吸引到了美国康奈尔大学等海外地区高校的积极参与。
通讯员：陈媛颖 屈跃宽
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虾“逗”奶以脱脂南极磷虾粉、豆粕、牛奶为原料，经乳酸菌发酵后用酵母菌进行二次发酵，产品口味独特，热量较低，富含17种游离氨基酸。它为喜欢喝碳酸饮料却担心影响身体健康的人提供了新的选择，为年轻人休闲娱乐提供了新的饮品选择，也为乳制品、酒水行业和功能性饮料行业带来了新活力。
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