本站讯 2012第一届“东方海洋”杯全国大学生水产食品加工与创意大赛暨水产食品创新人才选拔活动复赛阶段开幕仪式于8月15日上午在中国海洋大学鱼山校区逸夫馆举行。大赛组委会主任、中国水产流通与加工协会副秘书长邸刚，校党委副书记张静出席了开幕仪式。
本次大赛以“品味创意水产，享受健康生活”为主题，各单位通力合作，旨在给未来的水产品加工、流通人才提供一个专业的实践与创新平台，培养和提高大学生的专业实践能力，为我国水产食品学科的发展培养出具有扎实工程实践技能的后备人才。本次大赛将促进高校与企业的融合，增强国内水产品加工产业的竞争力，促进水产食品加工业的健康、持续发展。大赛自去年年底开始筹备，今年2月正式启动，在各兄弟院校的大力支持下，共收到来自国内22所高校的报名作品167份，经过严格筛选最终30份作品进入决赛阶段的角逐。本次大赛将设三等奖10组，二等奖5组，一等奖3组，特等奖1组。
邸刚副秘书长在讲话中详细介绍了大赛的背景、意义和筹备情况，高度赞扬了承办和协办单位的积极配合，特别对中国海洋大学踏实细致的工作表示了感谢。山东东方海洋科技股份有限公司副总经理唐积玉先生宣读了《2012第一届“东方海洋”杯全国大学生水产食品加工与创意大赛评审委员会》名单。中国民生银行现代农业金融事业部总裁李林辉先生致辞。张静副书记在致辞中代表学校向参会的各位领导、专家和选手们表示了热烈的欢迎，她向参会人员介绍了海大以及食品学科的发展历程，并充分肯定了举办本次大赛的重要意义。中国海洋大学食品科学与工程学院党委书记林洪教授主持开幕仪式。
15日晚，本次大赛的颁奖晚宴在鱼山校区学术交流中心举行，大赛结果一并在晚宴现场揭开谜底。校长助理、党委办公室主任、校长办公室主任陈锐，中国水产流通与加工协会副秘书长邸刚出席颁奖晚宴并颁奖。
颁奖仪式上，林洪教授详细介绍了本次大赛答辩和评审的情况。山东东方海洋科技股份公司总经理唐积玉在致辞中对选手们的表现和产品质量给予了高度评价。参赛选手代表杜康也在颁奖仪式上作了发言。陈锐校长助理对大赛做了总结讲话，并祝愿大赛越办越好。海大食品科学与工程学院院长薛长湖教授主持颁奖仪式。
本次大赛由中国水产流通与加工协会主办，中国海洋大学食品科学与工程学院和山东东方海洋科技股份有限公司共同承办，上海海洋大学、大连海洋大学等数十家企业单位和兄弟院校参与协办。大赛的成功举办还获得了民生银行的金融协作。本次大赛从筹划到成功举办，也得到了教务处、研究生教育中心的大力支持。
据悉，本次大赛将于8月17日结束，除复赛竞赛环节外，还将开展专家讲坛、DIY小实践、校史参观等丰富多彩的活动。
本站通讯员：董平 杨倩 图：赵奚赟
与会领导为大赛一等奖获得者颁奖
大赛合影
【新闻链接】
第一届“东方海洋”杯全国大学生水产食品加工与创意大赛获奖名单
一等奖
味革·元生带——低盐快速乳酸菌发酵海带泡菜（福建农林大学）
海洋奶酪（中国海洋大学）
大菱鲆敲鱼产品（中国海洋大学）
二等奖
海味肽肠（大连海洋大学）
海洋之星——“鲜”之恋（合肥工业大学）
海派蛋羹（江南大学）
四非鱼南京（农业大学）
钙先生——全蛤鲜素（青岛大学）
三等奖
Miss.J(虾小妹）（广东海洋大学）
“鱼伯伯”——罗非鱼燕麦饼（合肥工业大学）
乐多海味脆（山东师范大学）
“随你挑”海带茎（陕西科技大学）
虾聚水立方（上海海洋大学）
“1+1”之恋（四川农业大学）
虾香海藻酥（西北农林科技大学）
呈味肽（西南大学）
鲜嫩即食营养虾仁（浙江海洋学院）
海脆（中国海洋大学）
优秀奖
海派甜星（渤海大学）
漂流瓶（广东海洋大学）
温度梯度场法富集水产动物油脂中的ω-3多不饱和脂肪酸（海南大学）
“海洋风暴”虾仁鱼冻（合肥工业大学）
清凉鱼鲜芥末冰淇淋（江苏大学）
海洋奶片（青岛工学院）
藕Yeah（陕西科技大学）
爱·虾逗（陕西科技大学）
新食尚海藻肉（西北农林科技大学）
魔蛎多多——迷你冰淇淋（西北农林科技大学）
海藻藜麦系列保健饮品（海谷源）的研制和开发（中国海洋大学）
烟熏即食酥脆牡蛎干（中国海洋大学）
优秀组织奖
合肥工业大学
注：详细信息可查询大赛官方网站http://www.ncsappcc.com，新浪官方微博大学生水产食品加工与创意大赛http://weibo.com/u/2239265434。
