冯瑞龙书记、于宜法副校长在鱼山校区餐厅听取学生的意见和建议
本站讯 3月4日上午，教育部、财政部在北京联合召开高校食堂工作视频会议。教育部部长周济和财政部副部长张少春出席会议并讲话。会议明确要求，进一步完善高校学生伙食补贴办法，认真做好高校学生食堂工作，切实稳定饭菜价格和质量。
会议指出，高校食堂价格问题直接关系到广大学生学习生活和高校稳定的大局，必须要高度重视做好高校学生食堂工作。财政部已于2007年7月和12月两次下发了临时补贴资金，今年1月和2月又与教育部联合下发文件，对高校学生食堂工作做出要求和部署。近期财政部和教育部决定以2007年在校本专科和研究生数为基数，按照每生每月20元的标准，3至6月四个月的时段，给予中央部门所属高等学校学生食堂一次性临时补贴18928万元，同时要求地方政府和高校也要参照中央标准安排补贴资金。
我校认真贯彻落实高校学生食堂工作视频会议精神，校党委书记冯瑞龙主持召开会议，就稳定我校饭菜价格和质量问题进行研讨，积极制定相关政策，保证饭菜质量，确保饭菜价格稳中有降。冯瑞龙到鱼山、浮山、崂山三校区食堂考察饭菜价格和质量稳定情况，认真听取学生的意见和建议。冯瑞龙要求饮食服务中心要认真对待学生提出的意见和建议，做好落实和改善工作，结合高校食堂工作视频会议和我校有关会议精神，在保证饭菜质量的基础上，重点保证学生食堂饭菜价格的基本稳定，保证足够数量的低价菜和免费汤供应，以保证广大学生，特别是家庭经济困难学生的需求。
据悉，我校在财政部和教育部每生每月补贴20元的基础上，在3至6月四个月的时段每生每月再补贴20元，学校已将3月份财政部和教育部及学校补贴资金发放到饮食服务中心。同时，饮食服务中心还采取落实食堂负责人责任追究制，各校区食堂主任、餐厅经理加强监督检查；实行过程成本控制，做到人力统筹最优化；在采购环节，严把进货关，采购部门实行层层责任制，严格控制原料成本；生产环节，严格食品加工全过程的管理，降低制作成本；调整菜品结构，对各类肉、禽、蛋类食品合理搭配，调整原料结构，严把菜品质量关，保证食品安全等措施积极稳定饭菜价格和质量。
文/图：冯文波
冯瑞龙书记在崂山校区餐厅认真听取学生的意见和建议
冯瑞龙书记（左二）考察浮山校区免费汤供应情况
